先日行った林道ツーリングのご報告。
今回は大船松倉林道より矢別ダムへ抜ける林道です。
前回は蛾眉の町から矢別ダムへのコースでしたから、
つなげると赤川から蛾眉野町まで林道伝いに抜けられるという事になります。
待ち合わせ場所でモモンガさんと合流し出発。
大船林道と寅の沢林道との合流点までノンストップで行こうと思いましたが、
途中の松倉の滝をモモンガさんにご紹介しました。
この滝は林道伝いに見る事が出来ますが、あまり知られていない滝です。
大船林道と寅の沢林道合流点に到着
このまま松倉林道を500m程進むと右側に枝道があり、そこを右折します。
途中に分岐がありました。
以前は右だったと思い右折したのですが、激しく荒れています。
しかも途中で廃道状態・・・。
私、この道は5年ぶりぐらいでしたので記憶があいまいになっていますね・・・。
引き返すことにして分岐を直進します。
途中で小川を渡河したあたりから、道は安定してきています。
と言うよりも乗用車での乗り入れも可能なほどの林道になっていますから、
安心して走れます。
道が良すぎてつまらないと言えばつまらないのですが・・・。
小休止した所から車の音が聞こえてきます。
ほんの数百メートル走るとそこは出口、矢別ダムのトンネル脇に出ます。
まだ時間もたっぷりあるので、少しこの林道を戻って三森山登山道林道コースから
大船林道へ戻るコースを走る事にします。
三森山と書かれた道標が2箇所ありますがどちらへ進んでも同じです。
今回は、矢別トンネルからだと奥の方の入り口から入ります。
三森山登山口までの林道は素晴らしく安定しています。
1.5車線ほど確保されていますし、しっかり除草もされています。
途中で「ムムッ・・」獣の臭い(動物園ッぽい臭い)がしました。
熊さんが付近にいるみたいです・・・。
まあ、見てもいないわけだし、フンもありませんからそのまま進みます。
暫らく走ってまた分岐があります。
どちらも松倉林道と書かれた道標が・・・
おそらく、左折すると大船林道中腹のクマの看板がある分岐に出るのでしょう・・・。
今回は直進する事にします。
この道、少し前まで道は廃道に近かったのではないでしょうか?
道端の笹を綺麗に刈り取っていましたから走行可能ですが、
そうでなければ、激しいヤブ漕ぎ?もしくは、撤退でしょうね。
何しろ今でさえ刈り取られた笹が敷き詰められて路面が全く見えません。
一人だとかなり心細だろうなぁ〜。
今回は二人と言うことで難なくクリアー。
また分岐に出て左折します。
右が作業林道、左が大船松倉林道の道標があります。
ヘアピンの下り坂の連続でドンドン高度を下げて行きます。
数キロ走ると大船松倉林道と合流しました。
出口は、大船林道と大船左股林道との分岐の1km程函館寄りの場所です。
スピードを出せませんから長い林道に感じました。
鬱蒼とした森の中なので、一人だとチョット寂しい・・・いや、怖いかも知れません。
つづく
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2006年09月25日
山葡萄ワイン
そろそろ野山では山葡萄が採り頃、食べ頃になって来ました。
今回は山葡萄ワインの作り方。
焼酎に山葡萄を入れて作るお酒ではなく、ブドウ自体を発酵させて作る自家製ワイン?の我流の製法です。
(ただし、アルコール濃度1パーセント以上は密造酒になりますから・・・)
まずは、本当に軽く水洗いをし、ゴミなどを取り除きブドウの房を枝からはずします。
この時注意するのはブドウの周りの白い粉みたいなのは酵母ですから落とさないように気を付ける事。
山葡萄は甘みが少ないので、発酵しにくいです。
ですから砂糖を適当に加えます。
(この糖分が分解されてアルコールになります)
実をつぶして容器に入れます。
20℃〜28℃ぐらいの暖かい所に置きます。
温度が低いと発酵しにくいと思います。発酵する事を考えて、
容器の上部は余裕を持たせます。(容量の70%位)
容器は、発酵時に出るガスが抜けるように軽く閉めてください。
数日すると、発酵のため、葡萄の皮が上がって来ます。
これを 1日2〜3回下に沈めながら混ぜます。
(これをしないと白カビが生えてしまい失敗です)
発酵が始まって1週間位でワインの味になって来ます。
発酵が不十分でワインの味がしないなら、もう少し置いてください。
発酵が終わったら、果汁のみを別の器に移して冷蔵庫で保存すると、
容器の中で分離が始まるはずです、
下の沈殿物を残して、上澄みだけを冷蔵庫で保存します。
作り方や温度、発酵の具合で何とも言えないのですが、
4週間から6週間で澄んだ透明なワインになるはず?です。
と、分かったような事を書きましたが、最初は失敗の連続でした。
ですから、砂糖の量や温度等は、これが一番良い加減だといえません。
いまだに、成功する事もあれば失敗もあります。
今年はどうでしょうね?
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今回は山葡萄ワインの作り方。
焼酎に山葡萄を入れて作るお酒ではなく、ブドウ自体を発酵させて作る自家製ワイン?の我流の製法です。
(ただし、アルコール濃度1パーセント以上は密造酒になりますから・・・)
まずは、本当に軽く水洗いをし、ゴミなどを取り除きブドウの房を枝からはずします。
この時注意するのはブドウの周りの白い粉みたいなのは酵母ですから落とさないように気を付ける事。
山葡萄は甘みが少ないので、発酵しにくいです。
ですから砂糖を適当に加えます。
(この糖分が分解されてアルコールになります)
実をつぶして容器に入れます。
20℃〜28℃ぐらいの暖かい所に置きます。
温度が低いと発酵しにくいと思います。発酵する事を考えて、
容器の上部は余裕を持たせます。(容量の70%位)
容器は、発酵時に出るガスが抜けるように軽く閉めてください。
数日すると、発酵のため、葡萄の皮が上がって来ます。
これを 1日2〜3回下に沈めながら混ぜます。
(これをしないと白カビが生えてしまい失敗です)
発酵が始まって1週間位でワインの味になって来ます。
発酵が不十分でワインの味がしないなら、もう少し置いてください。
発酵が終わったら、果汁のみを別の器に移して冷蔵庫で保存すると、
容器の中で分離が始まるはずです、
下の沈殿物を残して、上澄みだけを冷蔵庫で保存します。
作り方や温度、発酵の具合で何とも言えないのですが、
4週間から6週間で澄んだ透明なワインになるはず?です。
と、分かったような事を書きましたが、最初は失敗の連続でした。
ですから、砂糖の量や温度等は、これが一番良い加減だといえません。
いまだに、成功する事もあれば失敗もあります。
今年はどうでしょうね?
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