山葡萄ワイン�B

山葡萄ワイン作り10日目



かなり発酵が進んでいます。
搾ってブドウの液だけにしても良さそうですが、
もう少し発酵させて糖分を少なくしてみましょうか・・・

朝、夕方、夜、一日三回攪拌する度にアルコール臭、
そして、ブドウのすっぱい香りが漂って来ています。

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