ウドの天ぷら

妻が実家からウドの天ぷらをもらってきた。

まだ今年に入って山菜の天ぷらを食べていなかったので有り難く頂きました。

ウドの天ぷらは若芽の部分も美味しいし、葉っぱ一枚だけでもかなりいけます。

次に食べたいのは、もちろんタラノメ（タランボ）ですが、今年はまだ口に入っていません。

早く採りに行かないと、ただのトゲトゲの木になってしまいますね。


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