タケノコの食べ方

二週間にわたってお休みが雨です。

当然、山菜採りにも行けません。

そしたら、ありがたい事に妻の実家からタケノコを貰いました。



北海道ではタケノコといえばこれ。

本当の名前は『チシマザサ』と言う大型の笹です。

おでんでも良し、煮付けでも良し、とにかく美味しい。



中でも新鮮なタケノコをさっと茹でてマヨネーズを付けて食べるのが大好物。

私だけかも知れませんが、マヨネーズとお醤油、

そして一味唐辛子をふり掛けて食べるのが私流でして、

これが一番美味しい食べ方と思っております。


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