新ジャガにはジャガバターですが、今年はバターが品薄で、なかなか手に入りません。
コレステロールがちょっと気になるけどジャガイモには、やっぱりバターでしょう。
で、冷蔵庫の中をのぞいて見たらバターが見当たらなかった。
(本当は見つけられなかっただけでありました)
こんな時は、この食べ方をしましょう。

それがこれ、ジャガイモ塩辛です。
ホクホクの新ジャガと塩辛、これにバターがあれば言う事なし。
今回はバター無しですが、これだけでも十分美味しいんです。
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