アイヌネギうどん

先月仕込んだアイヌネギの味噌漬けを使って

アイヌネギ味噌煮込みうどんを作ってみた。

何の事は無い、アイヌネギの味噌漬けを少し取って

味噌ごとお鍋に入れ、お水を加えて煮込むだけ。

煮えてきたら、お醤油、みりん、うどんを加えてさらに煮込みます。

最後に卵、ネギ、天かす、その他をのせて完成！

写真を撮る前に、あまりの美味しさに完食しちゃった。


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Comments

美味しそう〜　元気でそう〜　ビール飲んで寝る前に食べてみたい感じ〜〜（笑）

Posted by 雪国の年中バイクの乗り at 2007年06月09日 05:12

雪国の年中バイクの乗りさんへ

口は臭くなりますが、美味しかった〜です。

Posted by 黒ウサギ at 2007年06月09日 06:46

黒ウサギさんへ
アイヌネギ（ギョウジャニンニク）の味噌煮込みうどん！　すごく“精”が付きそうです。おまけに「オイシイ」のですね。
黒ウサギさん、マンガン鉱石（でしたっけ）とか、水晶とか、白樺の樹液とかギョウジャニンニクとか……。リタイヤしたら、「北海道の知られざる物産店」とか出来そうですね。
わたしも出資させて頂こうかな(^^)

Posted by 阿頼王 at 2007年06月09日 07:15

阿頼王さんへ

確かに阿頼王さんの地域へ行って売れば、お客が来そうですね。
『北海道産アイヌネギうどん』なんてメニューがあれば行列ができちゃったりして・・・

Posted by 黒ウサギ at 2007年06月09日 23:02

お久しぶりです。三流アングラーです。うちにアイヌネギの醤油漬けがあるのですが、まさかそんな食べ方を考えつくなんてビックリです。僕はただご飯のお供にするしか考えてなかったです。今度作ってみよう…。実はついさっきまで木古内の漁港で友人と釣りをしてたのですが、久しぶりに夜光虫を見ました。夜光虫がいると釣りにならないのですが、神秘的でした。ついついロッドやワームで刺激を与えて光らせて遊んできました。笑

Posted by 三流アングラー at 2007年06月09日 23:56

三流アングラーさんへ

お待ちしていましたよ〜
最近出てこないから心配していました。
お元気そうですね！

アイヌネギの醤油漬けがあるのでしたら、
カップめんに入れるだけでグンと美味しくなると思います。
特にお勧めなのが「エースコック、ホタテ旨しおだし」と
「サッポロ一番、黒胡椒しょうゆラーメン」です。

ところで木古内はあまり釣れなかったみたいですね！　
私は来週こそはソイ釣りに行こうと思っています。
きっとボーズでしょうけど（汗）

Posted by 黒ウサギ at 2007年06月10日 00:43